Cupid Truffle

Cupid Truffle

Bahan:

- 300 gr dark cooking chocolate, potong kecil

- 90 gr mentega tawar

- 125 ml krim kental

- 1 sdt essens rhum

Lapisan, campur rata

- 50 gr cokelat bubuk

Cara membuat:

1.Taruh cokelat cincang dalam wadah.

2.Masak krim dan mentega hingga hampir mendidih. Angkat.

3.Tuang ke dalam wadah berisi cokelat, aduk hingga rata dan licin.

4.Taruh dalam wadah bertutup. Simpan dalam lemari es hingga mengeras dan dapat dipulung.

5.Ambil sesendok teh penuh adonan, bulatkan.

6.Gulingkan dalam bahan Lapisan hingga rata.

7.Simpan dalam lemari es hingga mengeras.

Taruh dalam boks atau piring saji. Sajikan.