devil chocolate cake

Devil Chocolate Cake
Bahan:
Devil Chocolate sponge:
• 700 ml minyak salad
• 700 g gula pasir
• 150 g cokelat bubuk
• 550 g tepung terigu
• 30 butir telur ayam

Chocolate Ganache:
• 400 g dark coverture chocolate
• 400 g milk coverture chocolate
• 500 ml krim hangat

Cara membuat:
Devil chocolate sponge:
1. Kocok telur dan gula hingga kaku. Campur tepung dan salad oil aduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang. Panggang dalam oven panas 180 C.

Chocolate Ganache:
1. Cincang ke dua cokelat. Panaskan cream. Tuangkan ke dalam cokelta cincang, aduk hingga hangat.

Penyelesaian:
1. Perciki kue dengan simple syrup, lapisi tiap potong dengan chocolate ganache. Simpan dalam lemari es.
2. Potong-potong, taburi cokelat bubuk.