Donut

DONUT

Bahan dan Bumbu :
· Cakra Kembar 1500 gr
· Ragi Instant 50 gr
· Gula 150 gr
· Margarine 150 gr
· Garam 10 gr
· Kuning Telur 8 btr
· Telur 2 btr
· Bread Improver 5 gr
· Susu + 750 - 800 ml
· Deep Frying Fat secukupnya

Cara Memasak :
1. Campurkan tepung, ragi, Bread Improver, gula, sampai tercampur
2. Campurkan susu, telur, dalam adonan tepung lalu aduk hingga 1/2 Kalis
3. Masukkan margarine dan garam lalu aduk hingga kalis
4. Setelah kalis bulatkan lalu istirahatkan 10 menit
5. Potong lalu timbang dengan berat 40 - 50 gr lalu dibulatkan dan istirahatkan 10 menit
6. lalu lubangi dengan jari telunjuk yang telah diolesi margarin atau dengan tutup botol aqua 500 cc sehingga tengahnya bisa di pakai untuk membuat sate donat
7. Istirahatkan 30 menit lalu goreng dengan minyak deep frying oil
8. Lalu dinginkan dan beri topping sesuai selera

Perhatian:
1. Waktu menggoreng donat usahakan sekali saja waktu membaliknya karena donat akan menyerap minyak semakin banyak pada waktu penggorengan
2. Donut yang bagus tengahnya timbul cincin putih melingkar akibat penggorengan.