Fruit Tarlet

FRUIT TARLET

Bahan dan Bumbu :
Bahan Kulit:
•500 gr tepung terigu Segitiga Biru
•250 gr butter
•250 gr gula halus
•3 butir telur
•1 sendok teh vanilli

Bahan Isi (Vla):
•50 gr tepung terigu Segitiga Biru
•50 gr tepung maizena
•200 gr gula pasir
•1 lt susu
•3 butir kuning telur
•1 sendok makan butter
•1 sendok teh garam
•1 sendok makan rhum

Bahan Agar-agar:
•1/2 bungkus agar-agar warna putih
•350 cc air
•100 gr gula pasir

Cara Memasak :
Cara membuat Kulit:
1.Mentega, gula, telur, dan vanilli dikocok sampai putih.
2.Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
3.Setelah menjadi adonan siap untuk dicetak.

Cara membuat Vla:
1.Kuning telur, gula, vanilli, dan garam dikocok hingga kental.
2.Masukkan susu, maizena, dan tepung terigu, lalu aduk sampai rata.
3.Masak di atas api kecil sampai kental.
4.Setelah masak, masukkan butter dan rhum.
5.Masukkan vla tersebut dikulit pie, lalu dihias dengan buah.
6.Siram dengan agar-agar bening.

Cara membuat Bahan Agar-agar:
1.Semua bahan tersebut dimasak sampai mendidih.
2.Tunggu agak dingin, baru siram di atas pie yang telah diisi vla.